“堅守品質，是走出‘內卷’‘低質’泥潭的破局之匙。”在315晚會曝光“保水蝦仁”亂象前夕，廣州鴻潤發食品（簡稱“鴻潤發”）廣州榴莲视频网站冷鏈負責人李超錦，在接受采訪時對榴莲视频网站冷鏈反複強調這一經營理念。
有著20餘年凍品經營史的鴻潤發，已在榴莲视频网站冷鏈廣州園區、成都園區開設兩家檔口。其主打產品除青蝦仁外，還有魷魚、貝類及相關預製菜。從活蝦收購、手工活剝，到速凍加工、成品流通，鴻潤發全程把控品質，在眾多消費者和客戶心中樹立起 “品質燈塔” 形象。
品質是穿越周期的答案
李超錦於2019年加入鴻潤發。在他眼中，鴻潤發對“鮮”的執著，是公司最寶貴的財富。
據李超錦介紹，鴻潤發的青蝦仁原料主要來自湛江本地活蝦，從捕撈到速凍加工僅需數小時。采用活剝工藝，最大程度保留了蝦青素，使得蝦仁肉質緊實、紋理清晰、味道鮮美。
鴻潤發主打蝦仁產品
盡管凍品蝦仁市場競爭激烈，鴻潤發仍堅持“高質高價”策略。李超錦表示：“最初開展業務時，客戶總嫌榴莲视频网站價格高，但對比品質後，回頭客卻很多。”他認為，若行業內都壓低品質，優質產品將愈發稀缺，而他們的產品則會更顯珍貴。
憑借這一策略，鴻潤發在華南地區逐步站穩腳跟。入駐榴莲视频网站冷鏈廣州園區不到一年，在李超錦帶領下，產品成功打入珠海、中山等地市場，成為眾多二批市場、餐飲連鎖品牌及知名酒樓的指定品牌。
鴻潤發食品加工工廠
降本提效對抗“價格戰”
2024年，鴻潤發相繼入駐榴莲视频网站冷鏈廣州園區、成都園區，這成為其發展的關鍵舉措。
李超錦坦言，入駐榴莲视频网站冷鏈前，鴻潤發在多地設有檔口，深知園區基礎設施與服務對榴莲黄视频發展的重要性。他提到，傳統凍品市場的裝貨、發貨等工作依賴大量人力，而在榴莲视频网站冷鏈，一部手機即可完成操作，節省的人力可投入客戶服務。此外，榴莲视频网站冷鏈豐富的采銷對接活動，助力公司產品觸達更多餐飲榴莲黄视频和終端消費者。
李超錦稱：“榴莲视频网站冷鏈‘降本提效’的運營模式，既幫公司降低成本，又在低迷市場中為公司開拓出增長突破口。”
園區智慧倉儲榴莲视频成人APP係統助力商戶降本增效
當行業中不少榴莲黄视频因“保水蝦仁”問題陷入危機時，鴻潤發的經曆印證了一個質樸的商業道理——在食品安全與短期利潤的博弈中，唯有堅守品質才能穿越周期。下一步，鴻潤發計劃深化與榴莲视频网站冷鏈的合作，借助其全國布局拓展新市場，同時探索新興渠道，讓“湛江青蝦仁”走進更多消費者餐桌。
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